Menu di San Silvestro

Crudo di scampi, salicornia, pomodori confit, salsa di ostriche e lime

45,00€

Aggiungi al carrello Dettagli
Baccalà in olio di cottura, polenta di Storo, cime di rapa e tartufo nero

45,00€

Aggiungi al carrello Dettagli
Carpaccio tiepido di Chianina, cardoncelli arrostiti, nocciole e zabaione di mostarda di Cremona

45,00€

Aggiungi al carrello Dettagli
Fagottelli di zucca e amaretti, burro fatto in casa, parmigiano reggiano selezione Gennari e tartufo bianco

60,00€

Aggiungi al carrello Dettagli
Pappardella ripiena di ricotta di bufala mantecata e bietoline, ragù bianco selezione Terre di Sacra e ginepro

40,00€

Aggiungi al carrello Dettagli
Tagliolini al nero di seppia, astice, datterino arrostito e basilico

60,00€

Aggiungi al carrello Dettagli
Tagliata di filetto di cervo, castagne, radicchio e frutti rossi

70,00€

Aggiungi al carrello Dettagli
Insalata tepida di mare, crudité di verdure baby e maionese al nero di seppia

70,00€

Aggiungi al carrello Dettagli
Zuppetta di gallinella in terracotta, pomodori verdi, peperoni cruschi e patate

70,00€

Aggiungi al carrello Dettagli
Red velvet

25,00€

Aggiungi al carrello Dettagli